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阿昌族豬肉凍

時(shí)間：2019-01-07 來源：作者：我要糾錯(cuò)

　　豬肉凍，是云南阿豬肉凍，是云南德宏阿昌族的風(fēng)味涼菜。主要是利用豬頭、豬爪含膠質(zhì)重的特點(diǎn)，熟制后加以冷卻凝固而成。嚼肉滑軟，苤菜根辛香。

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